Menukaart

Dagverse vangst uit ons Vis theater •Dagprijs•

Wij werken alleen met dagverse vis. Dagelijks krijgen wij vis, schaal- en schelpdieren uit ons eigen IJmuiden, kwaliteit staat voorop.
Heeft u een speciale wens?
Naast onze dagelijkse vangst in de vis theater kunt u ook uw vis- of kreeftensoort reserveren. Vraag aan één van onze medewerk(st)ers naar de mogelijkheden.

Moderne Sushi & Seafood bar

Wij bieden veel innovatieve vis gerechten aan én ook een verscheidenheid aan vlees opties. We willen een uitnodigende sfeer creëren voor iedereen, met onze warme inrichting en vriendelijke personeel. Onze bar zal een verscheidenheid aan kenmerkende open wijnen bieden. Chef zijn passie voor eten belooft een constante, uitzonderlijke kwaliteit en om het gehemelte te doen ontwaken met krachtige, frisse smaken in elke hap!

Sushi

Wagyu Uramaki roll 8st (8st.)

Beef, asperge, wasabi, soya

Unagi en foie gras roll 8st

Paling, Foie gras, nori, japanse mayonaise en teriyaki saus

California kingcrab Roll 8st

Inside-outrol met kingcrab en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi

Crispy Ebi Tempura Roll 8st

Inside-outrol met tempura van gamba, kimchi mayonaise en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi

Crispy tori uramaki 8st

Kip karaage, wakame, gebakken ui, teriyaki

Crunchy Spicy Tuna Roll 8st

Inside-outrol met tonijn, togarahi en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi

Het leven is te kort,
geniet van heerlijk eten!

Voorgerechten

Brood met aioli en BEURRE D’ISIGNY – 4,75
Tonijn Tataki – 13

Pappadum en teriyaki mayonaise

Garnalen kroketten – 8
Pill pill gamba’s – 12

Knoflook, tomaat en turksbrood

Bisque de Homard – 11,50

Kreeften bouillon met Cognacroom

Huisgerookte zalm – 11

radijs, kruidendressing en affila cross

Steak tartaar – 13,50

Koolrabi, granny smith en crostini’s

Pulpo – 13

Bataat, citrus salade en miso mayonaise

Scheermessen – 13

knoflook, chilli en witte wijn

Coquilles – 13

Emulsie van gerookte knoflook, pistache crunch en kruiden mesclume

Hoofdgerechten

Dagverse vangst uit ons vistheater – Dagprijs
Gegrilde zalm

Karamel zoete aardappel en mierik wortel crème fraîche

Kabeljauw

Heemsteedse Honing, artisjokpuree en misoboter

Bistro burger

Brioche, Black Angus rund, gerookte kaas en spek

Sliptongen

in roomboter, ravigotte en citroen

Canadese Kreeft uit Homarium

Kreeft gegrild of gekookt met geklaarde boter

Fruit de mer
Tournedos Rossini
Kindermenu: Kibbeling met huisgemaakte verse friet

Bijgerechten

Huisgemaakte friet
Patatje Turbo
Truffelfriet met kaas
Padron peppers met flake salt

Desserts

Lasagne van chocolade mousse
Cheesecake van stoofperen
Dame Blanche
Kaas plateau met vijgenbrood.

Oesters

Fines de Claire
Gillardeau
Oesters van de maand – Dag prijs

Salt (Sushi & Seafood bar)

  • Zandvoortselaan 139
  • 2106 CM Heemstede
  • +31 23 743 55 04

Eigen parkeerterrein aan de overkant van ons restaurant

Bekijk de route

Menukaarten

Openingstijden

Maandag -
Dinsdag 16:00 - 22:00
Woensdag 16:00 - 22:00
Donderdag 16:00 - 22:00
Vrijdag 16:00 - 22:00
Zaterdag 16:00 - 22:00
Zondag 16:00 - 22:00

Éen familie, 2 restaurants