Moderne Seafood bar
Wij bieden veel innovatieve vis gerechten aan én ook een verscheidenheid aan vlees opties. We willen een uitnodigende sfeer creëren voor iedereen, met onze warme inrichting en vriendelijke personeel. Onze bar zal een verscheidenheid aan kenmerkende open wijnen bieden. Chef ‘passie voor eten belooft een constante, uitzonderlijke kwaliteit en om het gehemelte te doen ontwaken met krachtige, frisse smaken in elke hap!
Keuzemenu
4- gangen menu – €35,50 p/p
5- gangen menu – €40,50 p/p
Sharing is Caring Menu – €37,50 p/p
Om u zoveel mogelijk verschillende soorten gerechten te laten proeven
hebben wij gekozen voor een shared dining menu. Dit is een vorm van eten
waarbij je veelal kleinere gerechten met elkaar deelt.
Deel samen een variatie van overheerlijke gerechten. Kies voor 2
voorgerechten en 1 hoofdgerecht per persoon
Het shared is caring menu is verkrijgbaar voor €37,50 per persoon en
is alleen per tafel te bestellen. (Exclusief sushi en oesters)
Sushi
California Roll – €16,- (8st.)
Inside-outrol met kingcrab en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi
Crunchy Tempura Roll – €16,- (8st.)
Inside-outrol met tempura van gamba, kimchi mayonaise en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi
Proeverij van Sushi – €25,- (12 stuks)
Combinatie van de California Roll (4st.), Spicy Tuna Roll (4st.) en Crunchy Tempura Roll (4st.)
Spicy Tuna Roll – €15,- (8st.)
Inside-outrol met tonijn, togarahi en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi
geniet van heerlijk eten!
Voorgerechten
Bouillabaisse met crouton en rouille – €10,-
Brood met zalm rilette en gezouten roomboter – €4,50
Gamba’s al Ajillo – €15,- (6st.)
Menu supplement €3,50
Garnalen gyoza met huisgemaakte teriyakisaus – €10,- ( 4st.)
Gegrilde coquilles met pastinaakpuree, kreeftensaus en krokante enoki – €15,-
Menu supplement €3,50
Kreeft kroketjes met citroen mayonaise – €10,50 (4st.)
Peking eend met julienne groenten en hoisin saus – €14,-
Menu supplement €2,50
Proeverij van zalm tartaar, tonijn tataki en gamba – €12,-
Pulpo metratatouille en persillade – €11,-
Rundercarpaccio met brickdeeg en sesam soja – €13,-
Sashimi van tonijn en zalm – €14,-
Menu supplement €3,-
Spaghetti vongole met knoflook en pepertjes – €11,- / €18,-
Ook mogelijk als hoofdgerecht
Tataki van tonijn met ponzo – €13,95
Tempura groenten met een vijvertje van soja – €9,50
Zeebaarstartaar metradijs en rode ui – €11,-
Hoofdgerechten
Dagverse vangst uit ons vistheater – Dagprijs
Gamba’s van de grill met knoflook – €20,- ( 5st.)
Gepocheerde zalm metspinazie en kastanjechampignonsin roomsaus – €18,-
Grietfilet met paddenstoelen truffelrisotto – €22,50
Menu supplement €2,50
Ook als vegetarisch gerecht mogelijk
Kabeljauw gestoomd met hollandaise saus en seizoensgroenten – €18,-
Rib-eye met jus de veau en seizoensgroenten
Zeebaarsfilet op de huid gebakken met wonton gevuld met garnaal – €19,-
Zeetong met creme van bataat en spinazie – €27,95
Menu supplement €12,50
Kindermenu: Kibbeling met huisgemaakte verse friet – €8,-
Bijgerechten
Huisgemaakte verse frieten met mayonaise – €3,50
Gebakken spinazie – €3,50
Tempura mais – €3,50
Risotto met parmezaanse kaas – €3,50
Desserts
Chocolade mousse metsalted karamel – €6,50
Creme brulee – €6,50
Espresso Martino cocktail
Kaas plateau met vijgenbrood. – €10,-
5 geselecteerde kazen van Bourgondisch Latifstyle
