Menukaart

Bij SALT creëren we een moderne Seafood bar met een hippe vibe. We bieden een seizoensgebonden menu met zeevruchten, zowel in onze informele bar als in ons elegante restaurant.

Moderne Seafood bar

Wij bieden veel innovatieve vis gerechten aan én ook een verscheidenheid aan vlees opties. We willen een uitnodigende sfeer creëren voor iedereen, met onze warme inrichting en vriendelijke personeel. Onze bar zal een verscheidenheid aan kenmerkende open wijnen bieden. Chef ‘passie voor eten belooft een constante, uitzonderlijke kwaliteit en om het gehemelte te doen ontwaken met krachtige, frisse smaken in elke hap!

Keuzemenu

4- gangen menu – €35,50 p/p
5- gangen menu – €40,50 p/p
Sharing is Caring Menu – €37,50 p/p

Om u zoveel mogelijk verschillende soorten gerechten te laten proeven
hebben wij gekozen voor een shared dining menu. Dit is een vorm van eten
waarbij je veelal kleinere gerechten met elkaar deelt.

Deel samen een variatie van overheerlijke gerechten. Kies voor 2
voorgerechten en 1 hoofdgerecht per persoon

Het shared is caring menu is verkrijgbaar voor €37,50 per persoon en
is alleen per tafel te bestellen. (Exclusief sushi en oesters)

Sushi

California Roll – €16,- (8st.)

Inside-outrol met kingcrab en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi

Crunchy Tempura Roll – €16,- (8st.)

Inside-outrol met tempura van gamba, kimchi mayonaise en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi

Proeverij van Sushi – €25,- (12 stuks)

Combinatie van de California Roll (4st.), Spicy Tuna Roll (4st.) en Crunchy Tempura Roll (4st.)

Spicy Tuna Roll – €15,- (8st.)

Inside-outrol met tonijn, togarahi en avocado, Geserveerd met Japans zeewier, ingelegde gember en wasabi

Het leven is te kort,
geniet van heerlijk eten!

Voorgerechten

Bouillabaisse met crouton en rouille – €10,-
Brood met zalm rilette en gezouten roomboter – €4,50
Gamba’s al Ajillo – €15,- (6st.)

Menu supplement €3,50

Garnalen gyoza met huisgemaakte teriyakisaus – €10,- ( 4st.)
Gegrilde coquilles met pastinaakpuree, kreeftensaus en krokante enoki – €15,-

Menu supplement €3,50

Kreeft kroketjes met citroen mayonaise – €10,50 (4st.)
Peking eend met julienne groenten en hoisin saus – €14,-

Menu supplement €2,50

Proeverij van zalm tartaar, tonijn tataki en gamba – €12,-
Pulpo metratatouille en persillade – €11,-
Rundercarpaccio met brickdeeg en sesam soja – €13,-
Sashimi van tonijn en zalm – €14,-

Menu supplement €3,-

Spaghetti vongole met knoflook en pepertjes – €11,- / €18,-

Ook mogelijk als hoofdgerecht

Tataki van tonijn met ponzo – €13,95
Tempura groenten met een vijvertje van soja – €9,50
Zeebaarstartaar metradijs en rode ui – €11,-

Hoofdgerechten

Dagverse vangst uit ons vistheater – Dagprijs
Gamba’s van de grill met knoflook – €20,- ( 5st.)
Gepocheerde zalm metspinazie en kastanjechampignonsin roomsaus – €18,-
Grietfilet met paddenstoelen truffelrisotto – €22,50

Menu supplement €2,50

Ook als vegetarisch gerecht mogelijk

Kabeljauw gestoomd met hollandaise saus en seizoensgroenten – €18,-
Rib-eye met jus de veau en seizoensgroenten
Zeebaarsfilet op de huid gebakken met wonton gevuld met garnaal – €19,-
Zeetong met creme van bataat en spinazie – €27,95

Menu supplement €12,50

Kindermenu: Kibbeling met huisgemaakte verse friet – €8,-

Bijgerechten

Huisgemaakte verse frieten met mayonaise – €3,50
Gebakken spinazie – €3,50
Tempura mais – €3,50
Risotto met parmezaanse kaas – €3,50

Desserts

Chocolade mousse metsalted karamel – €6,50
Creme brulee – €6,50
Espresso Martino cocktail
Kaas plateau met vijgenbrood. – €10,-

5 geselecteerde kazen van Bourgondisch Latifstyle

Kokos panna cotta met mango – €6,50
Room van roodfruit met een kletskop – €6,50
Speciale koffie – €7,50

Oesters

Fines de Claire – per stuk €3,25 / half dozijn €18,-
Gillardeau – per stuk €4,50 / half dozijn €25,-
Oesters van de maand – Dag prijs
Kaviaar- Perle Imperial – €30,-

Salt (Seafood bar & Wines)

  • Zandvoortselaan 139
  • 2106 CM Heemstede
  • +31 23 743 55 04

Eigen parkeerterrein aan de overkant van ons restaurant

Bekijk de route

Menukaarten

Openingstijden

Maandag 16:00 - 22:00
Dinsdag -
Woensdag 16:00 - 22:00
Donderdag 16:00 - 22:00
Vrijdag 16:00 - 22:00
Zaterdag 16:00 - 22:00
Zondag 16:00 - 22:00

Éen familie, 2 restaurants